–🥇– INNOVINO Ι.Κ.Ε.

Η INNOVINO I.K.E. δραστηριοποιείται στον τομέα της εφαρμοσμένης αμπελο-οινικής έρευνας και ανάλυσης μέσω του πλήρους εξοπλισμένου και καινοτόμου εργαστήριού της. Στο εργαστήριο της INNOVINO πραγματοποιούνται από τις πιο απλές (κλασικές) μέχρι και τις πιο εξειδικευμένες αναλύσεις. Στις εγκαταστάσεις της, περιλαμβάνεται επίσης ένας σύγχρονος χώρος μικρο-οινοποιήσεων, όπου πραγματοποιούνται πειραματικές μελέτες της επίδρασης των παραγόντων της ζύμωσης στην διαμόρφωση του τελικού οίνου. Μετά από χρόνια πειραματισμών, το εργαστήριο παρέχει την υπηρεσία της απομόνωσης και ταυτοποίησης γηγενών ζυμομυκήτων, για παραγωγή οίνων με διακριτό γεωγραφικό αποτύπωμα.
Επιπλέον, η δραστηριότητα της INNOVINO επεκτείνεται και στην αντιπροσώπευση και διάθεση εξειδικευμένων ποιοτικών προϊόντων για την παραγωγική διαδικασία στον χώρο της οινολογίας και της ζυθοποιίας. Η INNOVINO, μετά από εργαστηριακές δοκιμές, έχει επιλέξει οινολογικά προϊόντα από τις εταιρείες Fermentis, Dolmar, Renaissance, Chr-Hansen ενώ είναι και ο επίσημος αντιπρόσωπος του οίκου βαρελιών της Νadalie.
Στόχος της INNOVINO είναι να προσφέρει στους συνεργάτες της την δυνατότητα συνεχούς βελτίωσης και εξέλιξης των προϊόντων τους μέσω μιας ολιστικής αντιμετώπισης. Αυτό επιτυγχάνεται συνδυάζοντας τις αναλυτικές μεθόδους του state of the art εργαστηρίου της, με τα καινοτόμα και υψηλών προδιαγραφών προϊόντα που διακινεί και κυρίως μέσω του άριστα καταρτισμένου και καταξιωμένου ανθρώπινου δυναμικού που την απαρτίζει.