 |
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ ΤΕΥΧΟΥΣ:
• Η προζυμωτική ψυχρά εκχύλιση με ξηρό πάγο
•.Η εκχύλιση στην ερυθρά οινοποίηση
• Η ποιοτική βελτίωση των ερυθρών κρασιών πιέσεων
•.Ο πρακτικός χειρισμός της μηλογαλακτικής ζύμωσης των μεσογειακών κρασιών
• Αποφυγή οξείδωσης στην παραγωγή κρασιού
•.Το κόψιμο των λευκών γλυκών κρασιών με τη βοήθεια ηλεκτρικού ρεύματος
• Η ελάττωση της πτητικής οξύτητας
•.Η Πορτογαλία του φελλόδενδρου και των νοσταλγικών fados
| ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ONLINE: |
                |