ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ ΤΕΥΧΟΥΣ:
• Επίδραση των συνθηκών ωρίμανσης και θείωσης επί της περιεκτικότητας σε οξικό οξύ και αιθυλφαινόλες
•.Αύξηση των αρωμάτων του κρασιού και χρήση ενζύμων
• Η φύση των αιωρουμένων σωματιδίων στους οίνους
•.Ελαττωματικές οσμές του κρασιού
• Διάλυμα πυριτικού οξέως (Τεχνική Βιβλιοθήκη)
ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ONLINE: |