Η έλλειψη εργατικών χεριών, η παρατεταμένη ξηρασία και ο ασύμφορος τρύγος φέρνουν συχνά τον σύγχρονο αμπελουργό σε διλήμματα. Όταν οι συνθήκες επιβάλλουν την παύση της παραγωγής, η πλήρης εγκατάλειψη των κλημάτων μοιάζει με εύκολη επιλογή για το σήμερα, αλλά κρύβει έναν οικονομικό εφιάλτη για το μέλλον. Υπάρχει, ωστόσο, μια εναλλακτική στρατηγική που επιτρέπει το «πάγωμα» της καλλιέργειας με το ελάχιστο δυνατό κόστος, προστατεύοντας παράλληλα την υγεία των φυτών. Διαβάστε στο παρόν άρθρο με ποιόν τρόπο μπορούμε να θέσουμε τον αμπελώνα σε κατάσταση ασφαλούς αναμονής μέχρι να βελτιωθούν οι συνθήκες.