CONTENTS:
• Rosorange, ένα πάντρεμα των σύγχρονων οινικών τάσεων
• Decoy effect, το φαινόμενο του δολώματος και πως επηρεάζει τη λήψη αποφάσεων των καταναλωτών οίνου
• Διοξείδιο του θείου, πως επιδρά στη μικροβιακή χλωρίδα του οίνου κατά τη διάρκεια της παλαίωσης
• Απομάκρυνση χαλκού και φυτοφαρμάκων, αξιολόγηση της ικανότητας των ζυμών στην αποτοξίνωση του γλεύκους
• Project management, ολοκληρωμένη διαχείριση έργου στην οινοποιία - το κλειδί της επιτυχίας
• CO2 στα οινοποιεία, ένα σημαντικό ζήτημα πρόληψης
• Απόσταξη στεμφύλων, επίδραση της προσθήκης στέμφυλων στη χημική σύνθεση των αποσταγμάτων
• Κερί σφράγισης φιαλών, ένα αισθητικό ή λειτουργικό στοιχείο;
• Grapevine Leafroll Disease (GLRD), η «συστροφή του φύλλου» της αμπέλου
• Κρασί σε κουτιά αλουμινίου, πως η οινική γνώση των καταναλωτών επηρεάζει τις προτιμήσεις τους