 |
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ ΤΕΥΧΟΥΣ:
• Μηλογαλακτικά εμβόλια
•.Επίδραση των ενζύμων και εφαρμογές τους στην οινολογία για την παραγωγή οίνων ποιότητος
• Έλεγχος της μηλογαλακτικής ζύμωσης: μία πρακτική προσέγγιση
•.Ανακεφαλαίωση με θέμα τα ένζυμα της οινοποίησης. Τρόπος δράσης και χαρακτηριστικά,. Πρακτικές εφαρμογές.
• Επίδραση της υδατικής κατάστασης των πρέμνων στην αύξηση της αμπέλου στην ωρίμανση των σταφυλιών και στα χαρακτηριστικά των οίνων
•.Η αντιβακτηριδιακή δράση του κρασιού
| ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ONLINE: |
                |