Τεύχος #31 – Δεκέμβριος 2006

Τεύχος #31
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ ΤΕΥΧΟΥΣ:
• Το συνθετικό πώμα είναι προ των πυλών
.Βιδωτά πώματα, ή άλλη λύση;
• Ασκός: η συσκευασία Bag-In-Box
.Ο ρόλος των διαφορετικών σκελίδων δρυόξυλου στην απελευθέρωση μη πτητικών συστατικών σε ένα διάλυμα μοντέλο
• Διάγνωση των κινδύνων και αξιολόγηση της επικινδυνότητας των πτητικών ενώσεων και των ανόργανων στοιχείων που περιέχονται στα ελληνικά αποστάγματα στεμφύλων «Τσίπουρο» και «Τσικουδιά»
.Ο όρος Ποιότητα στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων – HACCP
• Ροζέ Οίνοι. Οι παρεξηγημένοι συγγενείς των ερυθρών κρασιών.
Επιστροφή στα Τεύχη
ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ONLINE: